Hungry girl's diary

Introducing easy and healthy everyday Japanese home cooking.
a couple's cooking class カップルお料理教室
I had such a nice and cute couple over for a hot pot cooking class today. It was also very nice that they were total stranger who found me on the web and contacted me to give a class. I've been wanting to expand my clients out side of my friends and neighbors range(and of course they are always very important for me), so today was a real special day for me. I hope I'll get more clients like them who truly enjoys and are interested in learning Japanese cuisine. Good day at my cooking class...I need something like this once in a while to keep doing what I do!
今日のお料理教室は、とても感じが良くてかわいらしいカップルが来てくれました。リクエスト通り、鮭料理2品、前菜2品、そして、メインはお鍋。このカップルはわざわざインターネットでこのお料理教室を探して連絡をくれた,初めてのクライアント。今までは友人やその知り合いを頼ってのクライアント集めだったので、こんなふうにクライアントの層が広がってすごく嬉しい。これからもこんな風にどんどん新しい人たちとお料理を楽しめたらしあわせだな〜、ぼかぁ〜。

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seared cured salmon
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agar terrine with shrimp and chrysanthemum flowers
cucumber and wakame seaweed with sweet rice vinegar
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salmon tartar with shiso berries
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seafood hot pot and finished off with udon noodle
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for dessert, simmered "hanamame" a special kind of beans from Japan which was simmered with sugar and soy sauce for 3 days.
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cheers! Thank you so much for coming!
乾杯!来てくれておおきに。
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by hungry-witch | 2009-11-30 01:55 | cooking class
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