Hungry girl's diary

Introducing easy and healthy everyday Japanese home cooking.
ジャパンソエサティーでのセミナー  Seminar @ the Japan Society
急でしたがジャパンソサエティーから小学校の先生対象に日本食のセミナーを担当してほしいとの、嬉しい依頼を受けました。がってんだい!

I got a last minute request to lead a Japanese food seminar @ the Japans Society. Sure, bring it on!
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とは言ったものの、32人の先生方用の準備は結構大変。朝2時に卵焼き5本を焼き上げた時、さすがに体力の限界を感じた。そうだ、今月、誕生日を迎えるんだった。。。徹夜がキツい年齢になりつつあるなあ。
I accepted this gig without giving much thought, but preparing for 32 teachers did come with some strenuous prepping. Oh yea, I'll be turning a year older this month. When I finished making 5 Japanese style omelets @ 2AM , I realize I'm not as young as I though as was to pull all nighters.
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当日の準備
more prepping on the seminar day!
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あ〜、良かった。卵焼きのデモ無事完了!
A moment of relieve. ....dreaded demo on Japanese style omelet went well...pose!
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おにぎりのデモもしました。先生方も興味津々。今回はそれぞれお弁当を作っていただきました。さすが小学校の先生方、キティーちゃんのおにぎりを作ったりと、凄腕の先生も続々。私より上手い!翌日、参加した先生方からお礼のメールを頂きました。こういうのって、嬉しいんだな。
I gave "onigiri" (rice ball) demo as well. This time, I gave a bento box demo and every teacher got to make their own bento box. Some were amazingly skillful. One teacher made "Hello Kitty" with rice...better than me! It was exhausting, but I received bunch of "Thank you" email from the participating teachers. Soooo nice feelin'!
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by hungry-witch | 2010-08-06 12:16 | cooking class
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