Hungry girl's diary

Introducing easy and healthy everyday Japanese home cooking.
子供お料理クラス Children's cooking class
夏の間御休みしていたのですが先週からまた子供お料理クラスが始まりました。さて、今日のお題は。。。
I've been taking a break during the summer, but the children's class has started since last week. Today, we're tackling this!
c0193723_955992.jpg

ふぐ!
Blowfish!
c0193723_956035.jpg

興味津々。子供だからって手をぬきませぬぞ。私にはスーパーグルメを育てる使命があるのじゃ。
Woooo, how amusing. I won't go easy just because they're children. I'm committed to raise future super gourmet with decent taste palate.
c0193723_1011089.jpg

今回は小麦粉をまぶし、バター、酒、醤油でムニエルにしてみました。
This time, we coated the blowfish with flour and sauteed with butter and seasoned with sake and soy sauce.
c0193723_1024815.jpg
c0193723_2110428.jpg

子供のクラスで面白いのは本当に美味しければ皆偏見なしで食べると言う事。子供は正直です。まずい物はまずい。おいしいものはペロリ!
The most pleasure I get from the children's class is their non prejudice reaction to food. They touch, smell and taste them and if it's good, gone in 2 seconds!
c0193723_10321592.jpg

お味噌汁も勿論昆布、鰹で出しを取って作ります。味噌も赤、白、合わせ、八丁味噌、田舎味噌、麹味噌を味見します。皆楊枝につけた味噌をあじわっては”おいしい!”を連発。頼もしいです。
We also make miso soup from the scratch. First, we make dashi from konbu and bonito flakes. Again, my class is "hard core" even for the children class. They also taste different type of miso: red, white, combined, haccho mios, inaka miso, koji miso....miso is like cheese. There are so many different kinds and not so many restaurants offer these. It was so nice to see them try each miso and compare the tastes. Kudos for all my future foodies!
[PR]
by hungry-witch | 2010-10-13 10:41 | cooking class
<< Fred's at B... てんこもり週末 Fun fil... >>


by hungry-witch
プロフィールを見る
画像一覧
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
カテゴリ
以前の記事
最新のトラックバック
DIET MENU ..
from わWa NYC Japane..
ライフログ
その他のジャンル
最新の記事
Il Tesoro
at 2013-02-25 13:36
Albella
at 2012-04-23 03:26
ふぐ! blow fish ..
at 2011-11-19 01:15
たこ焼き  octopus..
at 2011-11-18 13:20
全力投球 best cate..
at 2011-11-14 13:59
たまにはね。。。 Once ..
at 2011-11-14 10:19
Il Punto
at 2011-11-10 23:17
ハローウィーン  Hallo..
at 2011-10-31 10:34
porgy&flounder..
at 2011-10-18 10:49
Kid's class ne..
at 2011-09-22 12:17
50 people cate..
at 2011-09-22 09:30
日本からの食べ物は汚染されて..
at 2011-06-14 03:27
Picholine @ Li..
at 2011-06-11 10:20
子供教室お披露目パーティー ..
at 2011-06-07 15:31
買っちゃった! my dar..
at 2011-06-05 10:39
オクラのたたき  chopp..
at 2011-06-02 12:54
弁当 SOS Bento..
at 2011-05-27 05:49
子供教室 kid's coo..
at 2011-05-25 13:09
鳥骨ラーメン chicken..
at 2011-05-24 09:42
被爆者のイベント Atomi..
at 2011-05-23 10:55
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧