Hungry girl's diary

Introducing easy and healthy everyday Japanese home cooking.
りんご飴とライスバーガー Candied apple and rice burger
今日は子供お料理教室。週末の収穫を使って。。。
Today's kid's cooking class, we'll use these.
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リンゴ狩りに行ってきましたよ。
Apples from this weekend's apple picking.
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お砂糖、水、食紅をぐつぐつ煮立てて、そう、あたしは魔女です。。。ヒッヒッッヒ。りんご飴できたよ!
Cook sugar, water and red food color until "cracking point"...bubble, bubble, bubble....feels like I'm a real witch.hee, hee, hee! Oh, but I'm a good witch...here, have some candied apple!
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余ったシロップでローリーポップも作りました。
With the left over syrup, we made some lollipops. Cute, aren't they?
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さて、今日のメイン。ライスバーガーです。まずは、ご飯を付きます。これはハンバーガーのパンの代わりにご飯を平たくして、タレをつけてこんがり焼いてバンを作る為です。
Now, the rice burger. First, we pound the rice to make "bun". We pound the rice, form into a flat disk, put some soy sauce base sauce and grill.
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次は中に挟むハンバーグです。和風なので葱タップリ。みんな混ぜるのが大好きで、はりきってこねてくれてます。
Next, the beef patty to go in between the rice bun. It's Japanese flavor, so instead of onion, green scallion goes in. Seasoned with soy sauce, sake and ginger. Kids loved the mixing part!
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ちょっとでっかいライスバーガー出来上がり!ケールチップも添えて。モスバーガーのより大きくて美味しいよ!
Tada! Gigantic rice burger! Next to it is a kale chip. Yummy and healthy rice burger menu.
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by hungry-witch | 2010-10-27 10:20 | cooking class
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