Hungry girl's diary

Introducing easy and healthy everyday Japanese home cooking.
perfect mussels  完璧ムール貝
I gamble....with food. For me, things like avocado, melon, and mussels are "risky" business. You never know how good they are until you open it. Today, I won with these mussels! I hit the jack pot!! They are Perrrrrfect! Plump and juicy.
私は、実はギャンブルします。。。食べ物で。アボカドとか、メロンなんか、あけてみるまでミステリー。ムール貝も一見ご立派と思って買っても料理してみたら身が貧相で、涙した事過去に多くある。しかし、今日のは大当たり! パチンコでいったら、チューリップ全開状態!(出身名古屋近辺なんで。。。)
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I lost the lid to this pan, so finished off in the oven.
このフライパンのフタ、無くしてしまったんで、最後の仕上げはオーブンで。ちょっと前、お料理の先生も、ブログでムール貝を焼いていらした。勿論彼女のは、私みたく、フタを無くしたからではない。美味しそうだった、すごく。
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lookin' good!
いい感じ!

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Juicy and plump...where is my white wine???
もう、ぷっくり、ジューシー。白ワイン、白ワイン!
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by hungry-witch | 2009-06-30 01:45 | dinner
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