Hungry girl's diary

Introducing easy and healthy everyday Japanese home cooking.
filleting flounder 鮃修行その2
My last attempt for filleting flounder failed pretty miserably...so here I am. Back with vengeance. Today, I got a pretty fresh one and was able to make sashime+sushi. My sons volunteered to be a cameraman to document my filleting attempt.
先日の鮃下ろしが情けないものに終わったので、今日、再び挑戦。今日のは結構新鮮だったのでお刺身とお寿司に。息子がカメラマンを申し出たので母、鮃を下ろす、のドキュメンタリーをここに。。。
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first, as sashini
まず、薄造り
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Then sushi with shiso leaf
そして、紫蘇を入れたお寿司。。。。生きてて良かった。
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by hungry-witch | 2010-03-14 11:30 | dinner
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