Hungry girl's diary

Introducing easy and healthy everyday Japanese home cooking.
Nougatine at Jean Georges restaurant
久しぶりに友達とコロンプス サークルにあるNougatineでランチを頂きました。ここは10年以上前に、両親がNYに住んでいた頃から時々来ていて思い出がいっぱいの所なので、今回も楽しみにしていたのだが、ちょっとがっかりした。味もプレゼンテーションも以前と比べると雑になった気がする。レストランで、特に他の人と一緒の時、食べ物に関してクレームをつけるのはスマートではないので滅多にしない様にしている。今までの経験で一度、あるレストランであまりひどかったので食べ物を下げてもらったことがあるが、後味が大変悪く後悔した。父曰く『食べ物ごときに文句をいうのはみっともない』というのはこういうことか、と肝に命じた。。。はずだった。だが、今日のメインディッシュは、かなり厳しいものであった。レッドスナッパーのソテーだが、火の通し過ぎでパサパサ。しかもすっかり冷めてしまっている。そして極めつけはソースが塩からすぎる。無理して食べようとしたが、ご飯を一膳持って来てもらわない限り辛過ぎて無理と諦めた。ウエイターが『いかがですか』と聞きに来た時、なるべく丁寧に、『ちょっとがっかりです』というと、マネージャーがやってきた。ひからびた魚を見るなり、『シェフが昨晩飲み過ぎたのかもしれません。。。全てのお料理を完璧に出すのはなかなか無理なんですよ』と言った。まあ、人間だからそう言う事もあるかもしれない。が、一応このレストランは一流と言われているのだからもうちょっとがんばってほしい。怒る様な事ではないが、そう、残念であった。まあ、運が悪かったのだろう。普段のおこないを気をつけねば。。。お勘定を見ると、レッドスナッパーの分はチャージされていなかった。その辺はちゃんとアフターケアーが行き届いている。ただ、やっぱり文句を言うのは嫌なものだ。

Had a lunch date with my friend at Nougatine on Columbus Circle. This restaurant has been there since my parents were here and is filed with so many good memories. I was really looking forward to going back, but it turned out to be a big disappointment. When I dine out, I know how "turn off" it is to complain about food. During my long dining history, I've only returned the food once at a high end restaurant known for it high price tag. Food was horrible, but what I learned from that experience was how it made me feel terrible afterwards. As my father says, "Complaining something as puny as food is such a wasteful thing to do"....I vowed to not to do that again. BUT, my sauteed red snapper (they only had black fish) was away too cooked and dry and cold. The worse part was the sauce. It was very, very salty. Unless they brought me a bowl of rice(!), there was no way I could eat anything as salty as that. I was fighting whether I should say something or not, especially I didn't want to be a party pooper for my friend. But when a waiter came and asked "Is everything OK?", I could not lie.....I tried my best to be as polite as possible, but had to tell him it's very disappointing. The manager came and as soon as he realized the problem, he said "Maybe the chef had too much to drink last night.....it's hard to make every dish perfect." Well, I guess super chef is also human. Bound to make some mistake, but look, it's Jean Georges. Has some reputation to keep up, buddy! Anyway, it's not really worth getting angry at. Guess I was very unlucky. Next time, I'll wear my lucky bunny leg or something. The red snapper was not charged after all....gracious customer care, but I just wanted to enjoy my lunch with friend......!

Nougatine at Jean-George
1 Central Park West
(212)299-3900
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by hungry-witch | 2011-05-14 05:07 | outings
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